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Culture & éducation

Fondation G&G Pélisson pour l'Institut Paul Bocuse

La Fondation G&G Pélisson pour l'Institut Paul Bocuse apporte son soutien, en investissement et fonctionnement, à l’Institut Paul Bocuse. Elle vise notamment à stimuler l’innovation par la recherche et à ouvrir au plus grand nombre l’accès à cet établissement qui délivre un enseignement d’excellence dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration.

L’institut Paul Bocuse : transmettre l’excellence dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration de luxe

En 1998, Paul Bocuse, l’un des plus grands chefs français, triplement étoilé et élu « Chef du siècle », créait l’Institut Paul Bocuse à Ecully dans les environs de Lyon, avec Gérard Pélisson, co-fondateur du groupe Accor. Depuis plus de vingt-cinq ans, l’Institut forme les jeunes aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et des arts culinaires, leur transmettant par un enseignement de très haut niveau l’excellence des savoir-faire et savoir-être qui font le prestige de la France. Plus de 550 jeunes de 37 nationalités différentes sont formés chaque année, à Lyon, mais aussi sur les campus de Singapour et Lima, au sein de cursus généralistes ou spécialisés comme l’œnologie ou le management hôtelier, allant de la licence au doctorat.

En 2015, Gérard Pélisson, son épouse et leur neveu Gilles Pélisson, se sont tournés vers la Fondation de France pour créer sous son égide la Fondation G&G Pélisson, afin d’appuyer les activités de l’Institut grâce à la contribution du mécénat privé. La vocation de la fondation : soutenir tous les talents, en rendant les formations accessibles au plus grand nombre, notamment par l’attribution de bourses, et confirmer la compétitivité et l’innovation de l’Institut en finançant la recherche universitaire.

Bourse

La Fondation Gérard et Gilles Pelisson - Institut Paul Bocuse attribue des bourses à des étudiant-e-s.

Etudiant/Doctorant France Hôtellerie/ Restauration

Critères d’attribution :

  • Etre étudiant-e à l’Institut Paul Bocuse
  • Etre en Bac+3, Bac+5 ou doctorat

Pour vous inscrire :

Se renseigner sur le site de la Fondation G&G Pélisson pour l'Institut Paul Bocuse